livro vegan japaneasy

 

livro vegan japaneasy

R$225,00Preço
  • Há uma enorme quantidade de comida japonesa que é inerentemente vegana ou pode ser tornada vegana com apenas algumas substituições simples. 

    E não se trata apenas de comida vegana de templo budista abstêmia (embora seja muito adorável) - você pode desfrutar dos mesmos sabores grandes, ousados, salgados-doces-picantes-ricos da comida soul japonesa sem sequer olhar para a carne e laticínios. 

    Os sabores tão satisfatórios da culinária japonesa são geralmente baseados em produtos fermentados de soja e arroz, e produtos de origem animal raramente foram usados ​​na culinária durante grande parte da história japonesa. Sim, tem peixe em tudo, mas você pode facilmente substituí-lo por uma versão à base de algas e cogumelos que é tão deliciosa quanto. Este livro não vai te ensinar muito como fazer 'versões veganas' duvidosas de pratos japoneses de carne e peixe - porque não seria bom e não há necessidade.

    Em vez disso, o Vegan JapanEasy vai explorar a riqueza de receitas japonesas.

    Autor: Tim Anderson

    Editor: Livros Hardie Grant (Reino Unido)

    Publicação: 2020  / Formato: Capa dura  / Páginas: 208

    Idioma: inglês