livro kinfolk | table

 

livro kinfolk | table

R$219,00Preço
  • Filfolk Table

    A mesa volta a enfatizar os relacionamentos que envolvem a alimentação. Um terço do livro de receitas, um terço de conto narrativo e um terço de aventura internacional, The Kinfolk Table é uma coleção de 85 receitas deliciosas espalhadas por 368 páginas de criativos em todo o mundo, incluindo Brooklyn, Copenhagen, Canadá e o interior da Inglaterra.

    Repleto de lindas fotografias e designs que você está acostumado a ver na revista Kinfolk, o livro irá inspirar seu próximo pequeno encontro. Viajamos ao redor do mundo, compartilhando comida e coletando ideias de nossa crescente comunidade de chefs, cozinheiros domésticos, designers, blogueiros, fotógrafos e outros, muitos dos quais contribuíram com receitas.

    Algumas das sugestões são simples e refrescantes, como jogar mexilhões recém-colhidos na grelha ou rechear meio melão com iogurte e mel. Outros podem exigir um pouco mais de tempo e paciência, como o sorvete de gengibre com compota de kumquat ou o aperfeiçoamento de um ombro de vitela.

    Influências dinamarquesas, japonesas, mexicanas e coreanas também fazem aparições, assim como versões frescas de clássicos como hambúrgueres de batata doce com quinua, cuscuz Kimchi ou mousse de chocolate cru com especiarias.

    Capa dura com sobrecapa, 368 páginas.

    Publicado pela Artisan Books. 2013

    Idioma: inglês